Η αντλία ζυθοποιίας της ζυθοποιίας είναι μια μηχανική συσκευή που χρησιμοποιεί τη φυγοκεντρική δύναμη που παράγεται από την περιστρεφόμενη πτερωτή υψηλής ταχύτητας για να μεταφέρει υγρά (όπως WORT, νερό, διαλύματα καθαρισμού, μπύρα κ.λπ.). Χρησιμοποιείται ευρέως σε όλες τις πτυχές της παραγωγής μπύρας. Η βασική του λειτουργία είναι η αποτελεσματική, υγιεινή και σταθερή μεταφορά υγρών, εξασφαλίζοντας τη συνέχεια της παραγωγικής διαδικασίας και την ποιότητα του προϊόντος.
Εφαρμογή
Οι κύριες περιοχές εφαρμογής της αντλίας ζυθοποιίας
1. Στάδιο επεξεργασίας πρώτων υλών
Μεταφορά νερού: Μεταφορικό νερό από τη δεξαμενή αποθήκευσης νερού στο εργαστήριο Mashing
Μεταφορά πολτοποιίας βύνης: αντλούν το μικτό ιλύος της θρυμματισμένης βύνης και του νερού στο δοχείο μάστιγας
Βοηθητικό υλικό Μεταφορά: Βοηθητικά υλικά μεταφοράς όπως ρύζι και καλαμπόκι σε μορφή πολτού
2. Τμήμα παραγωγής ζάχαρης
CRASH CRINGULES: Διατήρηση της ομοιόμορφης ανάμειξης του πολτού κατά τη διάρκεια της διαδικασίας σακχαροποίησης
Ρύθμιση θερμοκρασίας: επίτευξη αύξησης της θερμοκρασίας και έλεγχος θερμοκρασίας του πολτού μέσω της άντλησης
Φιλτράρισμα και μεταφορά: Μεταφορά του Saccharified WORT στη δεξαμενή διήθησης
3. Στάδιο επεξεργασίας χυμού βύνης
Διόρθωση χυμού βύνης: Πιέστε το χυμό βύνης μέσω του εξοπλισμού διήθησης
Χυμός βρασμού βρασμού: κυκλοφορώντας το χυμό βύνης στο δοχείο βρασμού
Φυγοκεντρική καθίζηση: άντληση του βρασμένου χυμού βύνης στη δεξαμενή καθίζησης φυγοκεντρητή
4. Διαδικασία ζύμωσης
Ψύξη της μεταφοράς WORT: Αντλήστε το ψυγμένο βούτυρο στη δεξαμενή ζύμωσης
Προσθήκη ζύμης: Μεταφορά της ανάρτησης ζύμης
Υγρή κυκλοφορία ζύμωσης: Προωθήστε την ομοιομορφία της ζύμωσης
5. Διόρθωση και συσκευασία
Ώριμη μεταφορά μπύρας: Μεταφορά της ζυμωμένης μπύρας στον εξοπλισμό φιλτραρίσματος
Σύστημα φιλτραρίσματος: προσθήκη και κυκλοφορία βοηθημάτων όπως η διατομή γη
Παροχή γραμμής εξυπηρέτησης: Παρέχετε σταθερή πίεση μπύρας για τη μηχανή πλήρωσης
6. Σύστημα καθαρισμού CIP
Κυκλοφορία καθαρισμού: Μεταφορά διαλυμάτων καθαρισμού όπως οξέα και αλκάλια
Κυκλοφορία ζεστού νερού: Σύστημα έκπλυσης ζεστού νερού υψηλής θερμοκρασίας
Απολυμαντική παράδοση: κυκλοφορία απολυμαντικών όπως το υπερκεικό οξύ
7. Σύστημα μηχανικής κοινής ωφέλειας
Κυκλοφορία νερού ψύξης: Η μεσαία μεταφορά του συστήματος ψύξης
Ανάκτηση νερού συμπύκνωσης: Συλλογή και επαναχρησιμοποίηση του συμπύκνωσης ατμού
Επεξεργασία λυμάτων: Μεταφορά των λυμάτων παραγωγής σε εγκαταστάσεις επεξεργασίας
Κύρια λειτουργία
Στάδιο μάστιγας
Το πολτό (ένα μείγμα θρυμματισμένης βύνης και νερού) αντλείται από τη δεξαμενή ζάχαρης στη δεξαμενή διήθησης.
Το ζεστό (75-100 βαθμοί) στέλνεται στο δοχείο βρασμού.
Φιλτράρισμα και βρασμό
Το κυκλοφορούμενο WORT προάγει την αποτελεσματικότητα της διήθησης (όπως η χρήση διατομών γης για διήθηση).
Το βρασμένο WORT αντλείται στη δεξαμενή εγκατάστασης του υδρομασάζ.
Ζύμωση και ωρίμανση
Το δροσερό μούχλα αποστέλλεται στη δεξαμενή ζύμωσης.
Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ζύμωσης, πραγματοποιείται υγρή κυκλοφορία (όπως η ανάκτηση ζύμης).
Σύστημα CIP (επιτόπου καθαρισμός)
Τα διαλύματα καθαρισμού οξέος και αλκαλίων αντλούνται για να καθαρίσουν και να αποστειρώσουν τους αγωγούς και τις δεξαμενές.
Πλήρωση και συσκευασία
Η μπύρα μεταφέρεται από τη δεξαμενή αποθήκευσης στη μηχανή διήθησης, τη μηχανή πλήρωσης και άλλο εξοπλισμό.
Παράμετρος της αντλίας ζυθοποιίας
| Παράμετρος | Στάδιο μάστιγας | Μεταφορά ζύμωσης | Σύστημα CIP |
|---|---|---|---|
| Ρυθμός ροής | 20-100 m³/h | 10-50 m³/h | 15-60 m³/h |
| Κεφάλι | 15-30 m | 10-20 m | 20-40 m |
| Θερμοκρασία. Σειρά | 75-100 βαθμοί (μέγιστο 120 μοίρες) | 0-15 βαθμός | 20-85 βαθμοί (κορυφή 120 μοιρών) |
| Τύπο εργασίας. | 0,4-0,8 MPa | 0,3-0,6 MPa | 0,6-1,0 MPa |
| Npshr | 3-5 m | 2-4 m | 4-6 m |
ΠροϊόνΚαθέκαστα
Q&A
1. Ποιοι τύποι αντλιών χρησιμοποιούνται στα ζυθοποιεία;
A:
Φυγόκεντρος:Υψηλής ροής, χαμηλής ιξώδους (π.χ. μεταφορά).
Περιστροφικός λοβός:Απαλή, υψηλή ιξώδη (π.χ. πολτό, ιλύος ζύμης).
Διάφραγμα (aodd):Χημικός/Χειρισμός αποβλήτων, απόδειξη έκρηξης.
Περισταλτικός:Δόση ακριβείας, αποστειρωμένες μεταφορές.
2. Γιατί προτιμάται ο ανοξείδωτος χάλυβας (SS 316L);
A:Αντιμετωπίζει τη διάβρωση από τα οξέα/καυστικά (CIP), πληροί τα πρότυπα τροφίμων (FDA/EC) και αντέχει σε υψηλές θερμοκρασίες.
3. Πώς μπορώ να επιλέξω μια αντλία για μεταφορά WORT;
A:Δώστε προτεραιότητα:
Υγειονομικός σχεδιασμός(Συνδέσεις τριπλού σφιγκτήρα).
Ανοχή υψηλής θερμοκρασίας(Μεγαλύτερη ή ίση με 100 βαθμούς).
Χαμηλή διάτμηση(για να αποφευχθεί η διάσπαση των πρωτεϊνών).
(Παράδειγμα: φυγοκεντρικές αντλίες όπως η σειρά Brewing March Nano.)
4. Ποιο είναι το μεγαλύτερο λάθος κατά την επιλογή μιας αντλίας ζυθοποιίας;
A:Αγνοτικόςιξώδεςκαιευαισθησία διάτμησης. Οι παχύρρευστες αντλίες χρειάζονται αντλίες λοβού. Οι ευαίσθητες μπύρες χρειάζονται διάφραγμα/περισταλτικές αντλίες.
5. Πώς μπορώ να αποτρέψω τη παραλαβή οξυγόνου κατά τη διάρκεια των μεταφορών;
A:Χρήσησφραγισμένες αντλίες(διάφραγμα/περισταλτικό) ή γραμμές καθαρισμού με CO₂ πριν από τις μεταφορές αντλίας φυγοκεντρικών.
Συσκευασία και παράδοση
Πιστοποιητικό
Αναθεώρηση πελατών
Δημοφιλείς Ετικέτες: Αντλία ζυθοποιίας, κατασκευαστές αντλιών ζυθοποιίας, προμηθευτές, εργοστάσιο, εργοστάσιο
