Η συντήρηση του συστήματος υποστήριξης ζυθοποιίας περιλαμβάνει κυρίως τις ακόλουθες πτυχές:
Regular Cleaning: συμπεριλαμβανομένου του καθαρισμού της επιφάνειας του εξοπλισμού, του συστήματος σωληνώσεων, των δεξαμενών ζύμωσης και των δεξαμενών αποθήκευσης κλπ. Χρησιμοποιήστε τα κατάλληλα απορρυπαντικά και απολυμαντικά για να καθαρίσετε την επιφάνεια του εξοπλισμού για να διασφαλίσετε ότι ο εξοπλισμός είναι χωρίς σκόνη και χωρίς ρύπανση. Καθαρίστε τακτικά το σύστημα σωληνώσεων για να αποτρέψετε την ανάπτυξη βακτηρίων και ακαθαρσιών. Καθαρίστε τις δεξαμενές ζύμωσης και τις δεξαμενές αποθήκευσης για να αποτρέψετε την ανάπτυξη των βακτηρίων.
Inspection and Maintenance : Ελέγξτε τακτικά όλα τα μέρη του εξοπλισμού, συμπεριλαμβανομένων των βαλβίδων, των σωλήνων, των αισθητήρων κ.λπ., για να εξασφαλίσετε την κανονική τους λειτουργία. Λιπάνετε εξαρτήματα εξοπλισμού και χρησιμοποιήστε τα κατάλληλα λιπαντικά για να διατηρήσετε ομαλά τον εξοπλισμό. Ελέγξτε τον ηλεκτρικό εξοπλισμό και τα συστήματα ελέγχου για να εξασφαλίσετε την ασφάλεια και την αξιοπιστία τους. Αντικαταστήστε τακτικά ευάλωτα εξαρτήματα όπως σφραγίδες, φίλτρα κ.λπ. για να αποφευχθεί η αποτυχία του εξοπλισμού.
Calibration and ρύθμιση: Κανονικά βαθμονομήστε τον εξοπλισμό για να εξασφαλίσετε την ακρίβεια και τη σταθερότητά του. Ρυθμίστε και βελτιστοποιήστε τις παραμέτρους του εξοπλισμού σύμφωνα με την παραγωγή πρέπει να βελτιώσει την αποτελεσματικότητα της παραγωγής και την ποιότητα του προϊόντος.
ΠΡΟΣΩΠΙΚΗ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ: Λάβετε μέτρα προληπτικής συντήρησης για να αποτρέψετε την αποτυχία του εξοπλισμού ή την απροσδόκητη διακοπή λειτουργίας. Διεξάγετε τακτικά ολοκληρωμένη επιθεώρηση και συντήρηση εξοπλισμού, συμπεριλαμβανομένου του καθαρισμού και της αντικατάστασης των εξαρτημάτων, για να εξασφαλιστεί η μακροπρόθεσμη σταθερή λειτουργία του εξοπλισμού.
Σύστημα διαχείρισης εξοπλισμού: Το σύστημα διαχείρισης εξοπλισμού του ζυθοποιείου περιλαμβάνει λειτουργίες όπως διαχείριση συντήρησης εξοπλισμού, διαχείριση περιουσιακών στοιχείων εξοπλισμού, παρακολούθηση εξοπλισμού και ανάλυση δεδομένων, διαχείριση προληπτικής συντήρησης, διαχείριση σφαλμάτων και διαχείριση κατανάλωσης ενέργειας. Μέσω της μονάδας διαχείρισης συντήρησης εξοπλισμού, το ζυθοποιείο μπορεί να οργανώνει τακτικά την επιθεώρηση και τη συντήρηση του εξοπλισμού και το σύστημα δημιουργεί αυτόματα σχέδια συντήρησης και υπενθυμίσεις για να διασφαλίσει ότι ο εξοπλισμός βρίσκεται πάντα στην καλύτερη κατάσταση.
Ειδική συντήρηση εξοπλισμού: Για μικρό εξοπλισμό μπύρας, περιλαμβάνει καθαρισμό και συντήρηση αξεσουάρ και μηχανών, πλύσιμο και συντήρηση αγωγών, καθαρισμό και συντήρηση δεξαμενών, καθαρισμό και συντήρηση εναλλάκτη θερμότητας κλπ. , και ο ρυθμός ροής υγρού καθαρισμού του εναλλάκτη θερμότητας θα πρέπει να διατηρείται σε περίπου 20% -30% του κανονικού ρυθμού ροής εργασίας.
