Δεξαμενή ζύμωσης με ανοιχτή οροφή Kombucha
Μια μηχανή άλεσης βύνης είναι ένα απαραίτητο κομμάτι του εξοπλισμού ζυθοποιίας που έχει σχεδιαστεί για να συνθλίβει αποτελεσματικά τους βυνοποιημένους κόκκους διατηρώντας παράλληλα την ακεραιότητα του φλοιού. Το σωστό φρεζάρισμα βελτιώνει την απόδοση του πολτού, την απόδοση λούσεως και τη συνολική ποιότητα της μπύρας.
- Εισαγωγή προϊόντος
Ζυμωτήρας κομπούχα με ανοιχτή κορυφή
Ο ζυμωτήρας με ανοιχτή κορυφή Kombucha είναι ένα από τα πιο σημαντικά κομμάτια εξοπλισμού στην παραγωγή kombucha. Είναι ειδικά σχεδιασμένο για το στάδιο της πρωτογενούς ζύμωσης, όπου η kombucha χρειάζεται επαρκή επαφή με τον αέρα για να υποστηρίξει τη δραστηριότητα του SCOBY. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η δεξαμενή έχει σχεδιαστεί ως τύπου ανοιχτής κορυφής. Σε σύγκριση με σφραγισμένες δεξαμενές, ένας ανοιχτός ζυμωτήρας παρέχει ευκολότερη πρόσβαση για την προσθήκη συστατικών, τον έλεγχο των συνθηκών ζύμωσης, τον καθαρισμό της δεξαμενής και το χειρισμό του SCOBY. Είναι επίσης πιο βολικό για χειροκίνητη παρατήρηση και καθημερινή λειτουργία, καθιστώντας το μια πρακτική και ευρέως χρησιμοποιούμενη επιλογή για τους παραγωγούς kombucha.
Τεχνικές προδιαγραφές 100L-2000L Kombucha Fermantation Tank
|
|
Εσωτερικό
|
Σακάκι
|
|
Υλικό
|
SUS304
|
SUS304
|
|
Πίεση εργασίας (Mpa)
|
0,2 (30psi)
|
0,3 (45psi)
|
|
Πίεση σχεδίασης (Mpa)
|
0,4 (60psi)
|
0,5 (75psi)
|
|
Χρήσιμη χωρητικότητα
|
100L-2000L
|
|
|
Μέγεθος δεξαμενής (mm)
|
￠1010x2330 ή προσαρμοσμένο
|
|
|
Μέθοδος ψύξης
|
Γλυκολική υδρόψυξη
|
|
|
Μονωτικό υλικό
|
Πολυουρεθάνη
|
|
|
Πάχος μόνωσης (mm)
|
80
|
|
|
Πάχος μεταξύ δεξαμενής (mm)
|
3.0
|
|
|
Πάχος εξωτερικής δεξαμενής (mm)
|
2.0
|
|
|
Δυναμικό
|
440V/220V/380V
|
|
|
Σημείωση:1 Βαρέλι (BBL) =117 Liter 1Hl=100 Liter 1Gallon=3.7854 Liter 145psi=1MPa
|
||
Πλεονεκτήματα του Dehui's Kombucha Open Top Fermenter
- Κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα-ποιότητας τροφίμων
Ο ζυμωτήρας είναι κατασκευασμένος από-τροφίμου υψηλής ποιότητας-ανοξείδωτου χάλυβα, κατάλληλος για όξινα ποτά που έχουν υποστεί ζύμωση, όπως η κομπούχα. Είναι ανθεκτικό,-ανθεκτικό στη διάβρωση και καθαρίζεται εύκολα.
- Καλύτερη παρατήρηση και λειτουργία ζύμωσης
Ο σχεδιασμός ανοιχτής κορυφής διευκολύνει τους χειριστές να παρατηρούν το SCOBY, να ελέγχουν την κατάσταση ζύμωσης και να διαχειρίζονται την παρτίδα κατά την παραγωγή.
- Προσαρμόσιμο σχέδιο δεξαμενής
Η Dehui μπορεί να προσαρμόσει τον ζυμωτήρα σύμφωνα με διαφορετικές ανάγκες παραγωγής, συμπεριλαμβανομένου του όγκου της δεξαμενής, των διαστάσεων, του χιτωνίου ψύξης, του χιτωνίου θέρμανσης, της μόνωσης, της βαλβίδας εξόδου, της βαλβίδας δειγματοληψίας, της μπάλας ψεκασμού CIP και του συστήματος ελέγχου.
- Σταθερός έλεγχος θερμοκρασίας
Ο ζυμωτήρας μπορεί να εξοπλιστεί με ένα χιτώνιο ψύξης ή θέρμανσης για να βοηθήσει στη διατήρηση μιας σταθερής θερμοκρασίας ζύμωσης, βελτιώνοντας τη συνοχή της παρτίδας και την ποιότητα του προϊόντος.
- Εύκολος καθαρισμός και σχεδιασμός υγιεινής
Με λείες εσωτερικές επιφάνειες, εξαρτήματα υγιεινής και προαιρετικό σύστημα καθαρισμού CIP, ο ζυμωτήρας καθαρίζεται εύκολα και είναι κατάλληλος για εμπορική παραγωγή κομπούχα.
- Ευέλικτες επιλογές χωρητικότητας
Η Dehui μπορεί να κατασκευάσει ζυμωτήρες με ανοιχτή κορυφή Kombucha σε διαφορετικές χωρητικότητες, από μικρές εμπορικές δεξαμενές έως μεγάλες βιομηχανικές δεξαμενές ζύμωσης, όπως 100L-500L, 1000L, 2000L, 5000L, 100HL, 200HL και μεγαλύτερες.
Εμφάνιση πιστοποιητικών
Παρέχουμε εξοπλισμό που συμμορφώνεται με τις τοπικές απαιτήσεις για τους πελάτες μας.
Πιστοποιητικό Συμμόρφωσης
Πιστοποιητικό εγγραφής
Πιστοποιητικό εξέτασης ΕΚ
Πιστοποιητικό SGS
Τα υψηλής ποιότητας-εξαρτήματα δημιουργούν αξιόπιστες δεξαμενές ζύμωσης.
Χρησιμοποιούμε εξαρτήματα που παρέχονται από-κορυφαίους κατασκευαστές του κλάδου, διασφαλίζοντας ότι οι ζυμωτές της Dehui παρέχουν σταθερή και αξιόπιστη απόδοση.
Διαδικασία Παραγωγής
συσκευασία & αποστολή
Η Dehui παρέχει επαγγελματικές λύσεις συσκευασίας και εφοδιαστικής για να διασφαλίσει ότι κάθε προϊόν φτάνει σε άριστη κατάσταση.
FAQ
Ε: Τι είναι ένας ζυμωτήρας κομπούχα με ανοιχτή κορυφή;
Α: Ένας ζυμωτήρας κομπούχα με ανοιχτή κορυφή είναι μια δεξαμενή ζύμωσης από ανοξείδωτο χάλυβα που έχει σχεδιαστεί για την πρωτογενή ζύμωση της κομπούχα. Η ανοιχτή δομή του στο επάνω μέρος επιτρέπει καλύτερη επαφή με το οξυγόνο, η οποία υποστηρίζει τη δραστηριότητα του SCOBY και βοηθά στην ανάπτυξη της τυπικής οξύτητας και γεύσης της κομπούχα.
Ε: Γιατί η κομπούχα χρειάζεται έναν ζυμωτήρα ανοιχτής κορυφής;
Α: Η ζύμωση Kombucha είναι μια αερόβια διαδικασία, ειδικά κατά τη διάρκεια της πρωτογενούς ζύμωσης. Ο σχεδιασμός ανοιχτής κορυφής επιτρέπει στο οξυγόνο να εισέρχεται πιο εύκολα στη δεξαμενή, βοηθώντας το SCOBY να αναπτυχθεί σωστά και υποστηρίζοντας την παραγωγή οργανικών οξέων.
Ε: Ποιες επιλογές χωρητικότητας είναι διαθέσιμες;
Α: Οι ζυμωτήρες Kombucha με ανοιχτή κορυφή μπορούν να προσαρμοστούν σε διαφορετικές χωρητικότητες, όπως 500L, 1000L, 1500L, 2000L, 3000L, 5000L, 100HL, 200HL ή μεγαλύτερες. Το τελικό μέγεθος εξαρτάται από την κλίμακα παραγωγής, τον κύκλο ζύμωσης και τη διάταξη του εργοστασίου.
Ε: Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ενός ζυμωτήρα ανοιχτής κορυφής και ενός κλειστού ζυμωτήρα;
Α: Ένας ζυμωτήρας ανοιχτής κορυφής χρησιμοποιείται κυρίως για την πρωτογενή ζύμωση kombucha, όπου η έκθεση στο οξυγόνο είναι σημαντική. Ένας κλειστός ζυμωτήρας είναι πιο κατάλληλος για δευτερογενή ζύμωση, ενανθράκωση, προσαρμογή γεύσης ή αποθήκευση όταν απαιτείται έλεγχος πίεσης και μόλυνσης.
Ε: Μπορεί να προσαρμοστεί ο ζυμωτήρας ανοιχτής κορυφής;
Α: Ναι, πολλές μηχανές άλεσης βύνης μπορούν να ενσωματωθούν με μεταφορείς, κοχλίες ή αυτοματοποιημένα συστήματα τροφοδοσίας.
Δημοφιλείς Ετικέτες: Δεξαμενή ζύμωσης με ανοιχτή κορυφή Kombucha, Κίνα Κατασκευαστές δεξαμενών ζύμωσης με ανοιχτή κορυφή Kombucha, προμηθευτές, εργοστάσιο
