2 σύστημα ζυθοποιίας πλοίων

2 σύστημα ζυθοποιίας πλοίων

 

Το A 2- Brewhouse Brewhouse (ή το σύστημα Mashing) είναι ένας τύπος εξοπλισμού παραγωγής μπύρας που σχεδιάστηκε για προετοιμασία μούχου χρησιμοποιώντας δύο πρωτογενή σκάφη: ένα mash-lauter tun (MLT) και ένα σύστημα διαμόρφωσης με το cost-effection Διαστημική αποδοτική λύση για μικρά έως μεσαίου μεγέθους ζυθοποιίες .

1. ζυθοποιίες και μικροβουλίες

Ιδανικό για παραγωγή μικρής έως μέσης κλίμακας(E . g ., 5-20 bbl παρτίδες) .

Ισορροπίααποδοτικότητα κόστουςμε επαγγελματικές δυνατότητες ζυθοποιίας .

Κοινόςζυθοποιία εκκίνησηςΛόγω της χαμηλότερης επένδυσης κεφαλαίου .

2. brewpubs & on-site ζυθοποιία

Συμπαγή κοστούμια αποτυπώματοςεστιατόρια, μπαρ ή ξενοδοχείαμε ενσωματωμένη ζυθοποιία .

Επιτρέπει την παραγωγή φρέσκιας μπύρας μεελάχιστη υποδομή.

3. Pilot & Experimental Brewing Systems

Χρησιμοποιείται απόΜεγάλες ζυθοποιίες ή εγκαταστάσεις Ε & Αγια τη δοκιμή νέων συνταγών .

Αρκετά ευέλικτο γιαβήμα Mashing, Decoction ή ειδικές παρασκευές.

4. nanobreweries & homebrew progression

Ιδανικό γιαΣοβαρές κλιμακωτέςσε εμπορικές παρτίδες .

Πιο αποτελεσματική από 1- συστήματα σκάφους γιαπαραγωγή υψηλότερου όγκου.

5. Εκπαιδευτικές και εκπαιδευτικές εγκαταστάσεις

Χρησιμοποιούμενοςσχολεία ή πανεπιστήμια ζυθοποιίαςΓια να διδάξετε εμπορικές διαδικασίες ζυθοποιίας .

Απλοποιεί τη μάθηση διατηρώντας ταυτόχρονα τις ροές εργασίας του κλάδου .

 

 

 

2- Brewhouse Brewhouse: Mash-Lauter Tun (MLT)- ένα μόνο σκάφος όπουμολύβι(Μετατροπή ενζύμου κόκκων) καιλατρείος(Διαχωρισμός φιλτραρίσματος και σιτηρών) εμφανίζονται διαδοχικά .

Βραστήρα/υδρομασάζ (BK/WP)-ένα σκάφος διπλής χρήσηςβρασμένος(προσθήκη λυκίσκου, αποστείρωση) καιτολερής(διαχωρισμός Trub) .

Ροή διαδικασίας- Το WORT μεταφέρεται από το MLT στο BK/WP μετά την εξορθολογισμό της παραγωγής με λιγότερα σκάφη από τα παραδοσιακά συστήματα δοχείων .

 

 

 

 

✔ Εξοικονόμηση χώρου- ταιριάζει σε σφιχτές τοποθεσίες (αστικές ζυθοποιίες, μικρές εγκαταστάσεις) .
✔ Χαμηλότερα λειτουργικά έξοδα- Μειωμένη ενέργεια, νερό και συντήρηση vs . 3- Συστήματα δοχείων .
✔ Ευκολία λειτουργίας- Εξορυναντοποιημένη διαδικασία για ζυθοποιίες με περιορισμένο προσωπικό .

 

 

2 Vessles Brewhosue Σύστημα Γενική Διαμόρφωση

Τύπος συστήματος: 2- Brewhouse Brewhouse (Mash-Lauter Tun + Brew Kettle/Whirlpool)

Χωρητικότητα παρτίδας: Τυπικά5-20 bbl(ποικίλλει ανά μοντέλο, προσαρμόσιμο για μεγαλύτερες/μικρότερες παρτίδες)

Υλικό: Ανοξείδωτος χάλυβα (304/316L)για ανθεκτικότητα για τρόφιμα

Μέθοδος θέρμανσης: Direct Fire (Gas), Ηλεκτρική ή ατμομηχανή

Επίπεδο αυτοματισμού: Χειροκίνητο, ημιαυτόματο ή πλήρως αυτοματοποιημένο (PLC Control)

2. Προδιαγραφές Mash-Lauter Tun (MLT)

Λειτουργία: Συνδυασμένη διήθηση και διήθηση

Ικανότητα: Ταιριάζει με το μέγεθος της παρτίδας ζυθοποιίας (e . g .,10 bbl mash tun για 10 bbl σύστημα)

Θέρμανση: Εξωτερικός εναλλάκτης θερμότητας, σακάκι ατμού ή ηλεκτρικά στοιχεία

Έλεγχος θερμοκρασίας: Ρυθμιζόμενα υπόλοιπα (έγχυση, μάσκα βήμα)

Σύστημα φιλτραρίσματος:

Ψεύτικο πυθμένα: Διάτρητο ανοξείδωτο χάλυβα ή οθόνη με σχισμές

Σύστημα αποτυχίας: Περιστρεφόμενος ή σταθερός βραχίονας για ακόμη και διανομή νερού

Μόνωση: Επένδυση ή μη μονωμένο (προαιρετικό κεραμικό μαλλί/αφρός)

3. Προδιαγραφές βραστήρα/whirlpool (bk/wp)

Λειτουργία: Βρασμός, προσθήκη λυκίσκου και διαχωρισμός trub

Ικανότητα: Ελαφρώς μεγαλύτερο από το MLT (e . g .,12 βραστήρα bbl για 10 bbl σύστημα)

Θέρμανση:

Άμεση φωτιά: Καυστήρες αερίου (φυσικό/LPG)

Ατμός: Σακάκι ή εσωτερική Καλάντρία

Ηλεκτρικός: Στοιχεία εμβάπτισης (κοινά σε μικρότερα συστήματα)

Χαρακτηριστικό Whirlpool:

Εφαπτομενική είσοδος για σχηματισμό κώνου trub

Προαιρετικό βραχίονα υδρομασάζ για διαχωρισμό λυκίσκου

Ρυθμός βράσης: Τυπικά4-8% εξάτμιση ανά ώρα

4. Πρόσθετα στοιχεία

Γοβάκια: Φυγοκεντρικές ή υγειονομικές αντλίες (1-2 hp, 304/316 SS)

Εναλλάκτης θερμότητας: Πλάκα ή κέλυφος και σωλήνας για ψύξη

Πίνακας ελέγχου: Χειροκίνητες βαλβίδες ή αυτοματοποιημένες (έλεγχος θερμοκρασίας PID)

CIP (καθαρισμός-τόπος): Ψεκασμό μπάλες για καθαρισμό σκάφους

5. μετρήσεις απόδοσης

Αποδοτικότητα μάστιων: 75–88%(Εξαρτάται από τη συντριβή των σιτηρών, το sparge και το σχεδιασμό του συστήματος)

Ώρα βρασμού: 60-90 λεπτά

Χρόνος κύκλου: 4-6 ώρες ανά παρτίδα(Mashing στο βρασμό)

6. Προαιρετικές αναβαθμίσεις

Ανάκτηση συμπυκνωμάτων ατμού: Για ενεργειακή απόδοση

Ψύξη γλυκόλης: Ενσωματωμένο για ταχεία ψύξη μετά το βρασμό

Ψηφιακή παρακολούθηση: Αισθητήρες με δυνατότητα IoT για τηλεχειριστήριο

 

 

 

 

 

 

 

 

Δημοφιλείς Ετικέτες: 2 Συστήματα Brewhouse, Κίνα 2 Κατασκευαστές Συστήματος Brewhouse, Προμηθευτές, Εργοστάσιο